KAFFEE MIT HERKUNFT
Von der Farm direkt zu Ihnen
Asiatischer Specialty-Kaffee ist in Europa kaum bekannt – dabei stehen die Ursprungsregionen den etablierten Lagen Afrikas und Lateinamerikas in nichts nach.
Ich reise selbst zu den Farmen, cuppe die Lots vor Ort und importiere nur, was mich selbst am Cupping-Tisch überzeugt.
Unser Sortiment
Single Origin Röstkaffees
Doi Chaang Washed
Sanfte Süße, helle Zitrusnoten, langer seidiger Abgang – Arabica aus 1.400 m Höhe.
Kintamani Natural
Vollmundig mit Noten von dunkler Schokolade und tropischen Früchten – Natural Process.
Da Lat Honey Process
Karamell, getrocknete Früchte, weiche Säure – Honey Process aus dem vietnamesischen Hochland.
Washed
Klar, fruchtbetont, blumig – die Kirsche wird vor der Trocknung vollständig vom Fruchtfleisch befreit.
Natural
Vollmundig, süß, mit Beeren- und Fruchtnoten – die Bohne trocknet in der ganzen Kirsche.
Honey Process
Balance aus beidem: Süße und Klarheit, je nach Menge des belassenen Fruchtfleischs.
Unser Anspruch in vier Prinzipien
Farmpartnerschaften ohne Zwischenhändler — persönlich aufgebaut, persönlich gepflegt.
Geo-Daten bis zur einzelnen Parzelle, für jedes Lot dokumentiert.
Persönliche Cupping-Auswahl vor jeder Bestellung — kein Einkauf vom Schreibtisch aus.
Entwaldungsfreiheit dokumentiert. Mehr dazu →
Für Röstereien & Fachhandel
Green Beans für Micro-Röstereien
Asiatische Specialty-Lots direkt für Ihre Rösterei – ab 30 kg, EUDR-konform, mit vollständiger Farm-Dokumentation.
EUDR-konform
Geo-Daten & Entwaldungsfreiheits-Nachweise für alle Lots
Direkthandel
Farmpartnerschaften ohne Zwischenhändler
Ab 30 kg Abnahme
Flexible Losgrößen – Container auf Anfrage
Sample-Service
Cupping-Samples ab 200 g vor jeder Bestellung