Sechs Herkunftsregionen, eine Handschrift
Unsere Ursprungsregionen
Direkter Kontakt, vollständige Rückverfolgbarkeit – von Chiang Mai bis Yunnan.
Unsere Herkunft
Direkt von der Quelle
Jede Region hat ihre eigene Kaffeekultur – geprägt von Höhenlage, Mikroklima und Tradition. Wir kennen die Farmen persönlich.
Thailand
Chiang Mai · Chiang Rai
Arabica, 1.200–1.500m, Typica & Geisha
Indonesien
Bali · Sumatra · Java
Kintamani, Gayo, Mandheling, Toraja
Vietnam
Da Lat · Lam Dong · Da Nang
Arabica Specialty, Hochland
China
Yunnan · Baoshan · Hainan
Arabica 1.600–1.900m · Tee · Keramik
Myanmar
Shan State · In Kürze
Neue Farmpartnerschaft in Arbeit
Von der Farm bis zur Rösterei
Jede der sechs Regionen hat ihre eigene Geschichte – und ihren eigenen Weg zu Chaanu. Ich reise selbst vor Ort, spreche direkt mit den Produzent:innen in ihrer Sprache und cuppe jede Ernte, bevor sie das Land verlässt.
So entsteht eine Auswahl, die nicht auf Zertifikaten allein beruht, sondern auf gewachsenem Vertrauen: Herkunft, Höhenlage und Verarbeitung werden lückenlos dokumentiert – von der Parzelle in Chiang Mai bis zum Teegarten in Yunnan, für eine Rückverfolgbarkeit, die über die reine Pflicht hinausgeht.
Unser Anspruch in vier Prinzipien
Farmpartnerschaften ohne Zwischenhändler — persönlich aufgebaut, persönlich gepflegt.
Geo-Daten bis zur einzelnen Parzelle, für jedes Lot dokumentiert.
Persönliche Cupping-Auswahl vor jeder Bestellung — kein Einkauf vom Schreibtisch aus.
Entwaldungsfreiheit dokumentiert. Mehr dazu →
Neugierig auf die Farmen hinter Chaanu?
Ob privater Kaffeegenuss oder Rösterei-Partnerschaft — ich freue mich auf den Austausch.