Vom Blick durchs Objektiv zur Leidenschaft für Specialty-Kaffee
Seit 2018 lebe und arbeite ich als Expat in China — ursprünglich als Reisefotograf unterwegs zwischen Yunnans Teebergen, Chiang Mais Kaffeefarmen und den Vulkanlandschaften Javas. Was mit der Kamera begann, wurde zur Passion für die Kaffee- und Teekulturen Asiens: für die Menschen, die auf 1.200 bis 1.900 Metern Höhe ernten, für die Sorgfalt der Verarbeitung — und für Geschichten, die man in Europa bisher kaum kennt.
Asiatischer Specialty-Kaffee ist hierzulande nahezu unbekannt, dabei stehen die Ursprungsregionen den etablierten Lagen Afrikas und Lateinamerikas in nichts nach. Mit Chaanu bringe ich das nach Europa: mit direkten Farmpartnerschaften statt anonymer Zwischenhändler, vollständiger Rückverfolgbarkeit bis zur einzelnen Parzelle und dem Anspruch, nur zu importieren, was mich selbst am Cupping-Tisch überzeugt.
Ein Projekt, eine Person, ein Anspruch
Chaanu ist kein Konzern, sondern ein Ein-Personen-Unternehmen mit großem Netzwerk vor Ort. Ich reise selbst zu den Farmen, cuppe die Lots vor Ort, verhandle direkt mit den Produzent:innen und begleite jeden Schritt — von der Beschaffung bis zum Versand nach Europa.
Diese Nähe zur Quelle ist kein Marketing-Versprechen, sondern der Grund, warum Chaanu existiert: als direkte Brücke zwischen asiatischen Farmpartnern und europäischen Röstereien, Fachhändlern und Kaffeeliebhabern — ohne Zwischenstationen, mit vollständiger Transparenz über Herkunft und Verarbeitung.
Chaanu ist ein Projekt von msphotographics.de.
Unser Anspruch in vier Prinzipien
Farmpartnerschaften ohne Zwischenhändler — persönlich aufgebaut, persönlich gepflegt.
Geo-Daten bis zur einzelnen Parzelle, für jedes Lot dokumentiert.
Persönliche Cupping-Auswahl vor jeder Bestellung — kein Einkauf vom Schreibtisch aus.
Entwaldungsfreiheit dokumentiert. Mehr dazu →
Neugierig auf die Farmen hinter Chaanu?
Ob privater Kaffeegenuss oder Rösterei-Partnerschaft — ich freue mich auf den Austausch.