DIE WIEGE DES TEES
Wo der Tee zu Hause ist
Yunnan gilt als Ursprungsregion des Tees. Zwischen 1.200 und 1.900 Metern Höhe wachsen hier einige der ältesten Teebäume der Welt.
Auf meinen Reisen durch die Region habe ich Produzent:innen kennengelernt, die Tee noch nach jahrhundertealter Tradition verarbeiten – Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Unser Sortiment
Unser Tee-Sortiment
Jingmai Pu'er
Erdig mit süßem Nachklang – klassischer Sheng-Pu'er aus einem der ältesten Teeanbaugebiete Chinas.
Fengqing Dian Hong
Malzig-süß mit Honignoten – kräftiger Schwarztee aus der Heimat des Dian Hong.
Yue Guang Bai
Honigsüß mit Blütennote – seltener Weißtee mit silbrig-dunklen Blättern, auch „Mondlicht-Schönheit“ genannt.
Sheng vs. Shou — zwei Wege des Pu'er
Sheng-Pu'er ("roh") reift über Jahre auf natürliche Weise und entwickelt dabei zunehmend komplexe, erdige Aromen. Shou-Pu'er ("gekocht") durchläuft eine beschleunigte Fermentation und schmeckt von Beginn an weich und erdig.
Dian Hong — Schwarztee aus Yunnan
Dian Hong wird aus großblättrigen Yunnan-Teepflanzen hergestellt und ist bekannt für seine goldenen Blattspitzen und seinen malzig-süßen Charakter.
FÜR TEEHÄNDLER & GASTRONOMIE
Yunnan-Tee für Ihr Sortiment
Direkt bezogene Pu'er- und Schwarztee-Lots aus Yunnan – für Fachhandel und Gastronomie, auf Anfrage.
EUDR-konform
Geo-Daten & Entwaldungsfreiheits-Nachweise für alle Lots
Direkthandel
Farmpartnerschaften ohne Zwischenhändler
Ab 30 kg Abnahme
Flexible Losgrößen – Container auf Anfrage
Sample-Service
Cupping-Samples ab 200 g vor jeder Bestellung