HANDWERK STATT MASSENWARE
Für den Moment gemacht
Neben Kaffee und Tee bringe ich auch das mit, worin man sie genießt: Keramik von Töpfer:innen, die ich auf meinen Reisen durch Yunnan persönlich kennengelernt habe.
Jedes Stück ist Handarbeit – kein Stück gleicht dem anderen.
UNSER SORTIMENT
Handgemachte Keramik
Gaiwan & Teekannen
Traditionelle Gefäße für Gong-Fu-Cha, handgetöpfert in Yunnan.
Pour-Over-Sets
Handgefertigte Filterhalter und Kannen für den langsamen Kaffeegenuss.
Tassen & Schalen
In kleinen Auflagen gefertigt – für den täglichen Genuss.
Gong-Fu-Cha, kurz erklärt
Viel Blattgut, wenig Wasser, kurze Ziehzeiten – dafür mehrere Aufgüsse hintereinander. Ideal für Pu'er und Dian Hong in einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne.
Pour-Over, kurz erklärt
Mittelgrob gemahlen, langsam mit kreisenden Bewegungen aufgegossen – für einen klaren, aromatischen Kaffee. Ideal für unsere Washed- und Honey-Process-Lots.
Kaffee und Tee treffen auf die passende Keramik
Handgefertigte Gefäße aus Yunnan – abgestimmt auf unser Kaffee- und Tee-Sortiment.